يعشق الكثير منا اللحم المشوي ويضطرون إلى شرائه من المحال التجارية والمطاعم لصعوبة الشوي في المنزل، لذلك تحاول كل ربةمنزل ان تبحث عن طريقة سهلة وبسيطة للاستغناء عن الشراء بسبب ارتفاع اسعاره توفيرا للتكاليف والتأكد من جودة ونظافة ما يتم عمله فى المنزل، لذلك نقدم طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل بطرق سهلة وغير مكلفة فى هذا المقال.
https://new.almajardh.com/%d8%a8%d9%85%d8%b0%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%87%d8%b4%d8%a9/
طريقة شوي اللحم على الفحم في المنزل
المكونات:
- 2 كيلو لحم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 7 حبات من البصل.
- 5 طماطم.
- ملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى قطع مناصفه.
- ثم نضع كل من اللحم والبصل في وعاء وباقي المقادير فيما عدا الطماطم، وتترك لمدة ساعة تقريبا إلى أن يتشرب اللحم التتبيلة.
- نضع قطع اللحم والبصل والطماطم في أسياخ الشواء إلى الانتهاء من الكمية.
- نضع الأسياخ على الفحم، ويتم شويها إلى أن تنضج.
https://new.almajardh.com/%d9%87%d8%aa%d8%a8%d9%87%d8%b1%d9%8a%d9%87%d9%85-%d9%85%d9%86-%d8%ac%d9%85%d8%a7%d9%84%d9%87%d8%a7-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%8a/
اللحم المشوي على البوتاجاز
المكونات:
- كيلو من اللحم خالي العظم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الروزماري المفروم ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، ويتم بشر البصل ناعما.
- نخلط اللحم بالبصل والملح والفلفل الأسود والخل ودبس الرمان والروزماري المفروم، ويترك اللحم في الثلاجة ويتم تتبيلها جيدا.
- نضع اللحم في طاسة مدهونة بالزيت على النار، ويتم التقليب على النار حتى تمام النضج.
- يرفع من على النار ونضع اللحم في طبق التقديم وعليه أوراق البقدونس.
