في شهر رمضان المبارك، يزداد الطلب على تناول الحلويات بمختلف أنواعها وأشكالها، حيث يتسابق ربات المنازل والمخابز في تحضير أشهى الأطباق الحلوة لتزيين موائد الإفطار والسحور، تتميز صوابع جيجي بشكلها البسيط المشابه للكرواسون، إلا أنها تأتي بحجم صغير وملمس طري مميز، مما يجعلها مثالية لتناولها مع القهوة أو الشاي خلال وجبات الإفطار والسحور، يشبه مذاقها وملمسها لحم البيتزا الطري واللذيذ، مما يجعلها محببة للجميع، ومن بين تلك الحلويات التي انتشرت بشكل كبير خلال السنوات الأخيرة، هي صوابع جيجي، والتي تعتبر واحدة من أبرز ترندات رمضان.
طريقة عمل حلويات صوابع جيجي
في موسم شهر رمضان المبارك، يشهد سوق الحلويات تنافسا شديدا بين المحلات لتقديم أحدث الابتكارات وأجود المنتجات، لجذب الزبائن وتلبية احتياجاتهم خلال هذا الشهر المبارك، ومن بين هذه الابتكارات الحديثة ظهرت حلويات صوابع جيجي كبديل مبتكر للحلويات الرمضانية التقليدية، تعتبر هذه الحلوى المقرمشة واللذيذة خيارا جديدا للمستهلكين الباحثين عن تجربة مختلفة، في تناول الحلويات خلال شهر رمضان.
مقادير وطريقة تحضير حلوى صوابع جيجي
لتحضير هذه الحلوى الشهية والمميزة، يجب عليك الاعتماد على المكونات التالية:
– 3 أكواب دقيق للخبز.
– 1 كوب ماء.
– 1 كوب حليب.
– 1 ملعقة صغيرة خل.
– 1/4 كوب سكر.
– 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– رشة ملح.
– 1/2 كوب زبدة.
– بيضتان.
– حشوة من الشيكولاتة أو الفستق أو الجبنة حسب الرغبة.
الخطوات التالية لتحضير هذه الحلوى الشهية:
1. تحضير الخميرة:
– يتم وضع الخميرة والسكر في نصف كوب من الحليب الدافئ.
– نقوم بخلط الخميرة جيدا حتى تتمازج مع السكر وتتفاعل لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق.
2. تحضير العجينة:
– في الخلاط، نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر.
– يتم إضافة خليط الخميرة للمكونات الجافة ويتم الخلط.
– نضيف الخل ونبدأ في العجن، ثم نضيف الماء تدريجيًا ونستمر في العجن لمدة ربع ساعة.
– بعد ذلك، نقوم بعجن العجينة باليد لمدة 5 دقائق.
– نضع العجينة في وعاء مغطى ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها.
3. تشكيل الصوابع:
– نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وندهنها بخليط الزبدة والدقيق.
– نقوم بتقسيم العجينة إلى مثلثات ونضع في كل مثلث كمية من الحشوة المفضلة.
– ثم نلف المثلث على شكل رول من الأسفل إلى الأعلى.
4. الخبز:
– نرص قطع الصوابع على صينية مدهونة بالزيت ونتركها تختمر لمدة 15 دقيقة.
– ندهنها بخليط من الحليب والبيض وندخلها الفرن المُسخن مسبقا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير حلوى صوابع جيجي في منزلك، لتستمتع بها مع عائلتك وضيوفك في شهر رمضان المبارك.
