تعد حلوى القشطوطة من إحدى أنواع أطباق الحلوى التي ظهرت في ظل الفترات الزمنية الأخيرة، ونالت إعجاب العديد من الأشخاص من الكبار والصغار من خلال بيعها في العديد من الأسواق، لكن يرغب الكثير من النساء في معرفة كيفية تحضير القشطوطة في البيت لضمان جودة و خدمة الحصول على طعم لذيذ وشهي من حلوى القشطوطة، بالإضافة إلى أنه يعود بالتوفير على العديد من الأشخاص، لذلك سوف نحرص في مقالنا على توضيح كيفية تحضير القشطوطة بالتفصيل.
طريقة تحضير القشطوطة
نظراً لرغبة الكثير من الأشخاص في معرفة كيفية تحضير القشطوطة، فإنه يمكن تحضيرها بكل يسر من خلال إحضار بعض المكونات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- مقدار خمس ملاعق ناعمة من السكر.
- كيس واحد من البيكنج بودر.
- كوب واحد فقط من الدقيق.
- ملعقة واحدة فقط من الفانيليا.
- رشة صغيرة فقط من الملح.
- مقدار ثلاث بيضات.
مكونات تحضير الكراميل
لكي يتم تحضير الكراميل، يلزم أن نقوم بإحضار المكونات التالية:
- نصف كوب فقط من الحليب.
- ملعقة واحدة فقط من الزبدة.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- كوب واحد فقط من السكر.
مكونات التحضير الكريمة
لكي يتم تحضير الكريمة، يلزم أن نقوم بإحضار المكونات التالية:
- ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
- أربع ملاعق فقط من كريم شانتيه بودرة.
- كوب واحد كبير من الحليب البارد.
طريقة التحضير
لكي نقوم بتحضير القشطوطة، يلزم أن نقوم باتباع طريقة التحضير السليمة، وتتمثل فيما يلي:
- نقوم في البداية بإحضار وعاء مناسب.
- نحرص على وضع البيض في الوعاء.
- يتم استخدام المضرب الكهربائي، وذلك لخفق البيض بشكل جيد.
- نحرص على اضافة السكر والفانيليا.
- يتم خفق المكونات جيداً حتى يتم ذوبان السكر.
- إضافة الدقيق والبيكنج بودر، بالإضافة إلى رشة صغيرة من الملح وتقليب المكونات جيداً.
- نقوم بوضع بضع قطرات من الزيت في قاع القالب، ونحرص على رش نسبة بسيطة من الدقيق، وضع الخليط في القالب والانتظار حتى تمام النضج.
- نقوم بإحضار وعاء آخر.
- نحرص على إضافة ملعقتين من السكر وكوب واحد من الحليب، وبعد اخراج الكيك نقوم بسقي الكيك بالخليط.
- نحرص على عمل و تحضير كريم شانتيه من خلال وضع بودرة الكريم والسكر واللبن معاً والحرص على الخفق جيداً باستخدام المضرب للحصول على قوام كثيف.
- نقوم بإضافة الكريمة على الكيك.
- نحرص على وضع السكر في وعاء على النار وبعد الحصول على اللون الذهبي يتم وضع الزبدة والحليب والنشا والتقليب للحصول على صوص الكراميل.
- نحرص على وضع صوص الكراميل على الكيكة، والانتظار لبضع دقائق حتى تبرد بشكل تام.
- يمكن أن يتم اضافة الفواكه الجافة في حال توفر ذلك.
