نقدم لكم طريقة تحضير حلوى بسكويت النشادر في البيت، حيث يعتبر هذا النوع من الحلويات اللذيذة والمميزة التي نعتاد ربطها بالأعياد والمناسبات الفرحة وخصوصاً خلال عيد الفطر المبارك، ويشتهر بسكويت النشادر بطعمه اللذيذ وقرمشته المحببة بالإضافة إلى مظهره الملفت الذي يجذب الصغار والكبار على حد سواء، وفي السطور القادمة سوف نوضح لكم كيفية صنع هذه الوصفة، تابعونا.
مكونات عمل بسكويت النشادر في المنزل
تحرص الكثير من النساء على صنع بسكويت النشادر في المنازل بطرق سهلة، كما كان الحال في الماضي بدل من اللجوء إلى شرائه جاهزاً بأسعار باهظة، وإضافة إلى ذلك فإن المكونات المستخدمة تكون عادةً غير مكلفة ومتوفرة في أي مطبخ، وفي التالي سوف ننشر لكم مكونات عمل بسكويت النشادر بطريقة سهلة:
- 2 كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ثلاث أكواب من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- نصف ملعقة النشادر.
- 8 بيضات.
- 6 ملاعق من النشا.
- باكيت من البيكنج بودر.
- 5 أكواب من السكر المطحون.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
طريقة تحضير بسكويت النشادر في المنزل
- استعدي بإعداد إناء عميق مناسب وأضيفي إليه الزبدة بعدها قومي بتشغيل المضرب الكهربائي وابدئي بخلط الزبدة بنعومة حتى تتجانس وتكتسب لوناً فاتحاً وتتحول إلى مزيج كريمي ذات ملمس ناعم.
- قومي بإضافة السكر إلى الزبدة شيئاً فشيئ أثناء الخفق المتواصل حتى تتكون لديك خلطة ذات قوام كريمي ناعم.
- قومي بإضافة البيض بالتتابع إلى المكونات التي ذكرت من قبل، مع مزج الحليب والفانيليا معها واستمري في الخلط جيداً.
- قومي بنخل الدقيق أولاً وضعي ومسحوق البيكنج بودر عليه لإزالة أي رطوبة زائدة وأية تكتلات قد تكون فيه.
- استخدمي قدر عميق جديد وضعي فيه النشا والذي يعمل على إعطاء البسكويت قوامه المقرمش والخفيف، مع إضافة كل من البيكنج باودر ثم الدقيق وبعده رشة الملح والنشادر. امزجي هذه المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتجانس تماماً.
- اخلطي مزيج البيض والسكر مع المكونات الجافة مع التأكد من خلطها بشكل تام حتى تتشكل لديكي عجينة متجانسة وناعمة.
- ضعي العجينة داخل الكيس الخاص بتزيين الحلويات أو استعملي أداة تشكيل البسكويت.
- اختاري صينية مناسبة للخبز وقومي بعملية تشكيل العجينة إلى الشكل والقياس الذي تحبيه داخل هذه الصينية.
- قومي بوضع البسكويت داخل فرن ساخن معد مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيه لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح ذو لون ذهبي جذاب وينضج تماماً.
- أزيلي البسكويت من الفرن واتركيه يهدأ حتى يصل إلى درجة الحرارة الطبيعية.
- ضعي البسكويت بطبق التقديم وقدميه بجانب الشاي سواء كان بدون إضافات أو مع حليب، وكذلك يمكن تقديمه إلى جانب تشكيلة من الحلويات الأخرى المناسبة للعيد.
معلومات الكاتب
