تعد الكيكة من الحلويات التي يعشقها الكثيرين، وتحضيرها في المنزل يضفي لمسة شخصية وحميمية للوجبة. كيكة الشوكولاتة بدون بيض هي خيار رائع لمن يبحثون عن بديل صحي أو لديهم حساسية من البيض، هذه الوصفة تقدم لكم كيكة هشة وطرية، غرقانة في الصوص، بخطوات سهلة واقتصادية، وطعم خطير سيجعلكم لا تتوقفون عن تحضيرها لأولادكم.
المقادير
المقادير التالية تكفي لتحضير كيكة شوكولاتة لذيذة وغنية بالنكهة، والأهم من ذلك، أنها تأتي بدون استخدام البيض، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للجميع.
- 1 و 1/2 كوب دقيق
- 3/4 كوب سكر
- 1/3 كوب كاكاو غير محلى
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
طريقة التحضير التي سنتبعها ستضمن لكم الحصول على كيكة شوكولاتة رطبة وغنية بالصوص، حتى بدون استخدام البيض.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، والبيكنج صودا.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بقليل من الدقيق.
- اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
- بعد الخبز، اتركي الكيك يبرد قليلًا قبل إضافة الصوص.
نصائح
- للتأكد من نضج الكيك، استخدمي عودًا خشبيًا بغرسه في وسط الكيك، إذا خرج نظيفًا، فالكيك ناضج.
- يمكنك إضافة الفانيليا أو قطع الشوكولاتة للعجينة لمزيد من النكهة.
في نهاية المقال، يمكننا القول بأن كيكة الشوكولاتة بدون بيض هي وصفة مثالية لكل من يرغب في الإستمتاع بحلوى شهية وصحية، جربوها الآن وشاركونا تجربتكم!
معلومات الكاتب
