يبحث العديد من الأمهات عن طرق لصنع تورتة عيد الميلاد في المنزل لإضفاء لمسة شخصية على احتفالات أطفالهم، يعتبر البعض أن التورتة المنزلية تحمل قيمة عاطفية أكبر، ويعد تحضيرها معاً تجربة ممتعة يعشقها الكثيرين، سنقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وموثوقة لعمل تورتة عيد الميلاد التي ستجعل يوم طفلكم لا يُنسى.
المقادير
لكل وصفة نجاحها الخاص، والمقادير هي الأساس، سنستعرض معاً المكونات اللازمة لتحضير تورتة عيد الميلاد التي ستبهر الجميع بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب.
- 6 بيضات
- 200 غرام من الدقيق
- 150 غرام من السكر
- 7 غرام من البيكينج بودر
- 7 غرام من سكر الفانيلا
- 1 كأس حليب سائل
- ½ كأس زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير
التحضير هو الخطوة التي تحتاج إلى دقة وعناية لضمان الحصول على أفضل نتيجة، سنتبع خطوات مدروسة لضمان نجاح تورتتكم وتقديمها كأروع هدية لطفلكم في يومه المميز.
- ابدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- افصل الصفار عن البياض، واخفق الصفار مع نصف كمية السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
- في وعاء آخر، اخفق بياض البيض مع باقي السكر حتى يصبح مثل الكريمة ويتضاعف حجمه.
- أضف الدقيق المنخول والبيكينج بودر إلى خليط الصفار، ثم أضف بياض البيض تدريجياً مع الخلط برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
- أضف الحليب والزيت واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق أو مبطن بورق الخبز لمنع الإلتصاق.
- أدخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً واخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
نصائح
- تأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء.
- لا تفتح الفرن قبل مرور 30 دقيقة لتجنب هبوط الكيك.
في نهاية المقال، يمكننا القول إن صنع تورتة عيد الميلاد في المنزل يضيف لمسة حب وعناية تجعل الإحتفال أكثر خصوصية، باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلون على تورتة رائعة تضاهي تلك الموجودة في المحلات، وستكون ذكرى جميلة يتذكرها طفلكم دائماً.
